年8月7日，首批资深级注册中国烹饪大师、中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员，西北地区主席团常务副主席、西安饭店与餐饮行业协会名厨委主席、原西安商贸旅游技师学院副院长庄永全老师、国家高级技师、国家级评判员、中国烹饪大师、陕菜特级大师、陕西烹协高级顾问、陕西饭店协会专家顾问、中国食文化传播使者潘建胜老师、中国陕菜网“如画陕西”、“陕菜名店”专栏主编、陕西省三秦文化研究会常务理事、陕西省餐饮业商会副秘书长田建国老师、国家高级技师、国家级评判员、陕西烹饪资深大师、陕西老字号、西安老字号评审专家、西安饭店与餐饮协会餐饮行业协会名厨委常务副主席李水亮老师、中国烹饪大师、国家高级技师、国家职业技能鉴定评委、西安三名认定评审专家、陕西烹饪资深大师、“了不起厨师”获得者马建军、中国烹饪大师、西安餐饮行业协会名厨委员会副主席，西安老字号和西安市名吃评申专家师永虹老师、陕西省民俗学会餐饮专业委会主任、伊尹文化工作室负责人李军老师一行莅临咸阳考察指导。

咸阳秦鸿食品公司董事长侯军、BBQ农场总经理郭译阳女士、兴平老农石磨辣面创始人王国庆总经理接待了资深烹饪大师专家学者一行，开启对餐饮行业可持续发展的交流和探索。

首先，专家组一行对咸阳秦鸿食品公司办公场地、研发室、品鉴室、实操室、进行了实地考察。董事长侯军向烹饪大师专家学者介绍了咸阳秦鸿食品公司近几年的发展，获得了专家组的充分肯定。

专家组通过对公司品牌发展的了解，品尝咸阳秦鸿食品公司的热卖产品，对咸阳秦鸿食品公司的现期困难提出宝贵建议，并对未来发展提出了建设性的指导。

接下来到达咸阳区咸通大酒店进行技术交流、针对陕菜的发展交流以及参加三名（名吃、名店、名厨）前期活动的开展工作进行座谈。会上，咸阳区咸通大酒店总经理吴志俊讲话---吴总欢迎从西安来的各位专家、学者，他说，民以食为天，我们要把咸阳餐饮做强，做好，带动地方经济，真诚希望大家提出好的建议，让餐饮行业上一个台阶。并向专家组介绍酒店基本情况、发展现状和未来设想。

在此过程中，原西安商贸旅游技师学院副院长.庄永全大师对咸阳名吃融合发展进行指导；中国烹饪大师、国家高级技师、国家级评判员、陕西省首批“了不起厨师”荣誉获得者潘建胜大师针对传统饮食及酒店餐饮业菜品规划进行指导以及给爱徒毛宁勃赠书环节。

活动现场，专家组在咸阳区咸通大酒针对餐饮菜品融合指导交流，专家组也与酒店各部门的负责人积极沟通交流，就行业动态、专业技术发展现状、厨师的培养方向等问题深入讨论。会后大家参观咸阳老街（凤凰台景区），这里既有优雅古朴的历史遗迹，又有车马喧闹的市井繁华，传统与现代在这里交融，喧嚣与静谧在这里随意切换，用最短的时间了解这座城市的方方面面。

此次专家组的考察指导就咸阳的美食形成特色化、专业化、集中化，打造咸阳独特的美食文化，发扬和传承咸阳美食技艺，推陈出新等进行了深入的探讨。认为本次考察交流的开展，充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔的发展前景，对弘扬美食文化，树立美食文化品牌，推动大美咸阳的知名度和美誉度，促进全省旅游产业高质量发展。