超市里的枣可谓琳琅满目，有阿胶枣、有果脯，还有各种红枣等等，乍一看，阿胶枣和红枣似乎没有什么区别，只是阿胶枣比红枣的颜色深点，吃起来红枣比较甜，阿胶枣甜中带少许的苦味。

都是枣，阿胶枣和红枣的差别为何这么大呢？原因是阿胶枣是用上好红枣为原料，经过正宗阿胶浸泡等等工艺而成，阿胶枣有红枣的营养，还有阿胶的营养，是一种老幼皆宜的保健食品。常吃可以提高免疫力，改善体内新陈代谢，有效降低发病率。

阿胶是用驴皮熬制而成的，最好的阿胶是中华老字号——福牌阿胶。

红枣又名干枣、枣子，含蛋白质、糖类、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。

阿胶枣除了包含大红枣的这些特征外，还有氨基酸和钙、铁等多种矿物质，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。

阿胶枣由于材料上乘，制作工艺复杂一些。阿胶枣的价格相对红枣来说会高一点，大家在经济条件允许的情况下，可以适当的多吃一点阿胶枣。尤其要注意的是，阿胶枣的区别很大，大家在买阿胶枣的时候一定要选择正规品牌的阿胶枣。

爱心提示：

阿胶要选择正宗阿胶，中华老字号，福牌好阿胶。