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(如果你是做快消品商贸公司、快消品代理经销商类的或是糖酒批发的啤酒代理饮料批发酒水代理批发的乡镇批发部二级代理的,请你务必加 随着国民经济的发展,饮食已经逐渐成为更多人民的重要组成部分。餐饮业也繁荣昌盛。在过去的两年里,市场上的各种火锅都更加追捧。因为消费者的热锅的需求正在增加,所以我国的盆栽类型也是多样化的。
加速扩展温暖商务火锅店
记者在连锁火锅店看到。客户正在等待排队并排吃火锅,越来越多的人在这家火锅餐厅的天气寒冷的时候在商店消耗更多的人。星期五和周末非常热。
铜罐,铜罐,我们每月增长的20%至30%。我们之前的单词是一些折扣。之后,单价正在上升,因此这种增长仍然非常大。
经过当前的,“80”,“90”逐渐成为食品和力量,并响应消费群体的变化,这个20年的连锁热锅餐厅,部分和酒吧设计计划有。相应的升级。另一方面,餐厅增加了该部分的数量。消费者提供更多私人空间。同时,根据人工工程理论调整餐厅的原始U-Shaker高度至90厘米。为消费者提供更舒适的餐饮经验。
行政副总裁拉秀秀集团赵毅:森南和森历史是整个消费的主流。大约35%的餐饮消费量下跌30岁。因此,事实上,我们有很多升级创新。我必须知道你的客户组是谁。对当前的消费行为发生了什么变化?这是第一个。事实上,所有人都可以从整个消费环境中看到。中高收入人数超过,个消费收入,年收入迅速上升。它们来自消费方法。实际上,有新的要求,包括综合体验。老一代消费者变化。
根据公共数据,截至今年6月底,育种集团有家餐厅。与年的相比,商店数量增加了三次或更多次。目前,我们将在商店拥有一家新的商店,共计15%至20%。年,整个公司商店是1,预计将达到。
执行副总裁的处方小组,赵毅:不会说它不打算扩大,所以它必须扩大利润和世界销售和品牌来找到平衡点请包括。所以现在它现在很快。它不快。基本上,根据上一年的总金额增加约20%。
据了解,火锅是中国消费者最受欢迎的版本。育种组商店的快速生长不是唯一的例子。根据Sandori调查,热锅餐厅的总收入来自年。年增加了81。3亿元。亿元,复合年增长率为11。年6%热锅餐厅的数量约为。大约60。预计未来的热锅餐厅市场将于年至年遵循10。2%的年度增长率为年,总收入达到人民币7人。¥亿日元的餐厅总数增加至约。.
热锅菜肴的标准化是扩大供应链。
林哈兴是潮汕连锁热锅的创始人。在几年内,它已经在附近打开了个分支机构。他在一开始就向记者讲,热盆栽工业被选为创业的开始。热锅餐厅比其他中国餐馆更容易管理。而热锅餐厅采用标准化模式,选择特定的供应商。统一采购,运营和标准化服务,因此在商店开放时,中国餐厅很容易。
创始人LinHaping,BagiCateringManagementCo.,Ltd。:你必须增长厨师的长度。中国菜系训练厨师可以在4或5年内进行。然后你正在考虑所有的菜肴,你需要根据掌握感觉决定。你有很多菜肴。你们都是标准化的,你害怕所有吗?所有的标准化,但是当油炸时,这是错误的。油炸,它是不同的,或者蔬菜的速度不一样。这不是一个火锅,我的东西在这里标准化,你想说的,你想吃,我想吃吗?我开发了自己。
供应链是热锅餐厅中最重要的环。记者告诉徐龙怡,负责餐厅供应链,是记者的。该公司仅创建单一产品购买牛肉。大购买量,购买部门需要从一天肉类治疗厂运送三次,每天提供最新鲜的牛肉牛肉。以这种方式,客户桌面可能仅从客户桌面缩短。为了避免运输过程中不确定的食品安全因素,公司的团队负责运输和分销。农场,从肉类治疗厂到回收机构的商店,改善了产业中的竞争障碍,形成了完整的供应链系统。
yugi餐饮管理有限公司。,有限公司导演徐龙怡。:我们的批量绝对可以降价,至少有10%的分数。因此,这是我们统一采购,定制采购的优势,可根据标准要求定制。遵循标准过程。我们所有生产链的每个部分,您都可以控制其安全,价格和人员工作管理。
标准化的供应链管理是在火锅市场中易于扩展的重要因素。一般总将军北京北京北京北京北京北京东中国地区北京北京北京北京北京东中国地区是上海。天津,沉阳,Ishijoiso建立了一个灯笼。公司建立了配电网络。基于本地市场商店的数量,布局,原料消费和分配成本。确定是否建立了操作中心或社区垃圾箱。
ZeroGroup副总裁刘毅:中国的许多行业可能相信火锅市场是最高的副本(副本)。没有石油油,禁烟,炒厨师易于标准化。
标准化菜单,定制的味道和新鲜食品中国餐饮制作热锅与潜在的客户集团基地相比,这也使得一个热锅自然适合链式模式判断出来不同的扩展
Meituan网站审查食品学术院长白秀峰:我们可以扩大所有中国餐饮,所有人都有三个要素。第一个是主要的。油炸处理的第二沸点工艺。第三工艺品。事实上,这是它背后的原因。如何标准化进程。请制作生产标准化。然后我可以去厨师,这是可以部署的所有基本元素。
来自无人餐厅的智能热锅餐厅,智能,消费,升级
最初下午3点,它是餐厅的年龄。然而,这种智慧餐厅门消费者海湾玫瑰龙龙获得了晚餐的数量,以获得3岁或以上的标志。您需要3到4小时前队列。进入餐厅,我可以看到智慧餐厅的整个画面,通过度立体图投影来创造一个特殊的膳食现场体验,全景布局,几个场景变换。订购后,根据您的味道,自动炊具,辛辣,麻木,油,盐,不同百分比和您的私人定制锅中的味道。与此同时,智能餐具房屋的机械臂也开始工作。选择从0到4摄氏度封闭式仓库中选择的菜肴。完成工作人员进入智能传送带后,它将被机器人发送到客户表。完全从菜肴到仓库完成自动污水处理。
发送蔬菜机器人:亲,你能打扰吗?我得走了。
周赵,海德岛的至高无上的战略:智慧餐厅包括三个环节。首先是智慧的生产。第二是智慧的运作。第三是智慧的经历。智慧餐厅它是一个集成商,购买包括中国在内的行业。海外,包括最先进的技术,那么它适用于各种链接。这提供了整个智慧餐厅的完整消费体验和服务。
从前厅到后面的厨房,智慧餐厅的整体合作主要基于智能大脑。自动智能的实时管理依赖于大数据准确调度。今年9月底,它是一家在香港捕捞,数据显示和市场之前中断亿收益的公司。多家国家商店,我们在过去三年中保持了同一商店销售额的14%,销售了多万客户客户。周昭说,目前,智慧餐厅的盈利能力不是大海阶段的目标。您可以附上智慧餐厅和其他餐厅的所有尝试和技术。
周赵,海德岛的最佳战略战略:它包含在管理层中。在生产方面,它是整个服务体验,代表未来方向。用一只手改善管理水平。第二是操作效率。第三是消费者的美妙体验。因此,从服务业的角度来看,我们肯定将智慧餐厅列为未来发展的一个非常重要的战略方向。
行业内部人士表示,智能餐厅近年来受到人工智能的发展趋势。还可以在家庭餐饮业进行主动尝试,从实际应用效果中,还可以节省劳动力成本,也可以更加标准化和精炼膳食产品。提高餐饮公司本身的效率。然而,与传统的餐饮业模型相比,缺点也是显着的。另一方面,您可以削弱餐饮的社会性质。其次,个性化服务也受到限制。
深圳市钱海芳永武资金管理有限公司,Ltd。杨:与行业相比,智能餐厅的餐厅现在不活跃,而这种智能餐厅尚未形成趋势。除了需要普通人之外,我们知道餐饮。它还具有先进的文化,社会等,因此很难偏向智能餐厅和恒期的餐厅,并从目前的技术方面偏离整个餐饮业。
为什么有一些Catrol公司为上市公司?
今年7月份发布后,三脚西方“手扭”广州港汉山餐具连锁有限公司主要宣布首次公开募股结束。广州市九影食品餐饮有限公司,年6月3日,Ltd。发送IPO应用程序。计划大约3个Quasi-LukeCoSco捐款。1.这项调整基金投资项目的3亿元主要更新,升级新膳食餐厅项目和餐厅商店的建设项目。对于这个问题,外部环境的变化是9月9日的主要原因。
深海资本总经理综合管理人员:如果由餐饮业扩大,它将转到领域扩大,它将面临巨大,例如,餐饮业的味道消费者接受这是。九兆主要基于面食。对于一些国家,其扩张面临着一些巨大的压力。我也查看披露的招股说明书。它在一些州,商店的损失损失非常严重。即使单一商店丢失,它也超过万人。因此,我们带来了宣言期的重大表现。所以这是许多餐饮业所面临的一个重要问题。
年6月,广州酒持续了7年,我终于上市了上海证券交易所,除了撤回广州毛茂外,餐饮公司仍处于首次公开植物队列,通青建筑餐饮有限公司,Ltd。链子链子的斯斯拉克拉链子在Schobchain在香港上市。此外,还有一家香港风格甜点品牌徐思山大师黄田国际。您已通过成功列出的餐饮企业成功列出。其中大多数不依赖传统的餐饮服务。随着行业分析,广州葡萄酒家的主要原因是从其糕点业务中受益。
深圳市钱海东阳谷资本管理有限公司,Ltd。闫总统:回顾我国的资本市场,新闻界上市公司基本上是现象。它很小。餐饮公司已发布,难以上市。核心太过过多的餐饮公司,所以有太多的现金交易。难以量化营业收入的利润税收确认。餐饮公司非常具竞争力。并且有必要具有低利润率和可重复的商业模式的能力的优势。第二是具有可持续行动。在第三点,我们应该有一个准备好的列表的列表,这应该有独立品牌。
餐饮公司的方式非常困难,但资本首选。自今年以来,经常投资各种食品和饮品公司。年安徽“老乡”赢得了“嘉华伟业”万元国内着名的私募股权投资基金。姚瑶鱼品牌联盟深圳赛饮成了深圳饮食和vivorage管理有限公司,4月初已完成数百万新一轮的原件。您好茶有人民币4亿元人民币。
总经理张博:深海首都张博:对餐饮业的现金流量非常好。基本上,第一次付款和交付后的一个案例。因此,如果您可以从资本的角度下添加花支架上的花朵。如果您无法列表,则没有大损失。其次,不仅茶,而且我们看到了我们面前的咖啡。这是因为它可能被定义为消费品作为消费品。这不是一个简单的饮食。
(社论:严?方式,TonzonLi)
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