12月5日~7日，华糖万商领袖大会在郑州国际会展中心盛大开幕，在为期三天的万商大会期间，来自全国各地的万余家经销商和上千家企业代表参加大会，是中国快消品产业规模最大、规格最高、影响最广的年度盛会！
12月6日上午，“独角兽时代——中国食品行业品类趋势论坛”在JW万豪千玺宴会厅隆重开幕，行业大咖齐聚一堂现场解读品类独角兽的成长基因，来伊份、马大姐、米老头、九龙斋、百草味、雅客长白甘泉、乐纯、生和堂、怀山堂等国内几十家独角兽企业大佬悉数到场，探讨产品创新机遇，提升细分品类价值。
《中国食品行业独角兽发展报告》出炉！面对经济政策以及消费特点的变化，有的企业无法快速适应而被淘汰，有的企业却从中发现新的机会，开创或者引领细分品类持续发展，成为品类独角兽。
会议伊始，糖烟酒周刊杂志社副总编辑、品牌农业与市场杂志社总编梁剑发表《独角兽：大食品大农业发展新引擎》开场致辞。他表示，要通过发现细分品类独角兽，挖掘食品、农业新动力！
糖烟酒周刊杂志社副总编辑、品牌农业与市场杂志社总编梁剑
同时，梁剑代表《糖烟酒周刊》发布并解读了《中国食品行业独角兽发展报告》，并正式发布《中国食品行业年度“独角兽”入围榜》，这一榜单以年销售额规模10亿元以上，或者细分门类市场占有率50%以上的企业为考核基准，涵盖了休闲食品、饮品、乳品、调味品等多个门类，筛选出了68家“独角兽”企业。
报告指出，中国市场仍有许多需求未被满足，食品行业尚有许多品类处于低端、分散状态，各个地方还有许多传统美食没有完成包装化改造。由此不难预计，在未来相当长的一段时间之内，中国食品市场仍将是不断诞生独角兽的沃土。未来的商业世界属于新品类，未来的竞争胜出者属于品类独角兽，未来让我们一起见证独角兽的成长魅力和品类领航！
