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中国管理五环峰会

summit

年7月日～27日，由北大纵横管理咨询集团主办的第十六届中国管理五环峰会以直播形式隆重召开。以“高质量发展”为主题，分为27场行业论坛，每日一场，精彩纷呈。

中国管理五环峰会是中国管理思想火花碰撞的盛会，是集官、产、学、研、媒五位一体的管理奥运会，是一个五环辉映的高端平台。必将对中国管理理论与实践的升华产生巨大的推动作用。它始发于年，于年结束，计划举办0届。

年第一届中国管理五环峰会嘉宾合影

（中间为团中央第一书记贺军科）

承办单位：北大纵横管理集团

第十六届中国管理五环峰会

商贸流通论坛

年7月22日

主持人

史俊

北大纵横商贸流通行业中心总经理朋友们大家下午好！这里是第十六届中国管理五环峰会商贸流通行业论坛。今天我们有幸请到了餐饮、零售、大数据、教育行业的多位专家和企业家来参与我们的论坛。今年上半年的GDP增速从8.3%下降到7.9%，原材料价格基本上涨50%—00%，但消费端的价格却没有涨起来，这对于我们整个商贸流通行业而言不是什么好消息，也就是原材料上涨和价格倒挂会导致商贸流通行业遇到很多的问题，所以本次论坛的主题是“大商业大变局”。那么在未来国内国际环境大变局下，我们商贸流通行业的各位企业及企业家应该如何去面对复杂的经济环境和内需拉动的战略要求，今天我们请来了几位专家来分享他们的观点。嘉宾观点

邢颖

世界中餐业联合会常务副会长

全国餐饮业进入新阶段，贯彻新理念，构建新格局。“进入新阶段”代表时代方位，“贯彻新理念”是我们在促进高质量发展，必须要坚持的指导原则，“构建新格局”指出了餐饮产业发展的路径及其选择。市场目前存在以下几个标志，竞争激烈、消费需求差异、业态融合、行业增速更加稳定，需要五大发展理念指导餐饮业发展，分别是：

）创新；

2）守正；

3）绿色；

4）开放；

5）共享。餐饮业的根本属性分别是：

）社交功能。科技元素只能成为手段，而不能改变社会关系；

2）体验性，提升用餐体验感；

3）文化性，挖掘美食文化故事；

4）融合性。农产品从第一产业、第二产业到进入流通餐饮的第三产业的过程更加融合。中国餐饮市场的基本特征是：

）便利性；

2）多样性。消费升级引领供给侧创新，创新产品和业态，需求侧是差异化；

3）食品安全和鲜度管理；

4）营养科学和膳食的平衡；

5）精湛品质特色经营；

6）文明餐饮和餐饮文明。文明餐饮是进食方式和具体的经营方式。而餐饮文明是讲餐饮文明的社会性，人们的餐饮消费是否促进了人类社会的文明。中国餐饮业未来发展趋势：

）标准化、连锁化、产业化，这三化联系紧密；

2）品牌化、特色化、人本化，以人为本，来体现企业的经营特色；

3）餐饮食品化，餐饮零售化，餐饮信息化和餐饮融合化。餐饮的食品化原来就叫特色食品工业，但特色食品工业的本质是餐饮的零售化。信息化是行业目前处于数字时代所致。融合化是指业态的融合，餐饮业和一二三产业、旅游、文创的融合。

主持人史俊

感谢邢总！对餐饮行业来说，最重要的问题是餐饮行业全服务链的管理。如何将售前、售中到售后整个链条打通，形成线上线下一体化，从二位到三维、四维、五维的整体连接，形成自有私域流量的管理，这是餐饮行业非常重要的命题。我们要改变并形成从等客上门到吸客上门的能力，这是任重道远的过程。那么在商业一块如何打造私域流量的生态化，接下来我们有请下一位嘉宾，天虹数科商业股份有限公司副总经理谭晓华来分享她的观点。

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谭晓华

天虹数科商业股份有限公司副总经理天虹近年来在数字化转型方面在业内获得一定口碑。今天分享主题是数字化转型里面的从人口红利到人心红利。天虹当时数字化面临阻力体现在：

）零售行业大量的低学历员工学习数字化工具难度高；

2）零售业净利率低，无法承受失败的挫折，不能采取互联网企业的烧钱模式；

3）女性员工占比高，同时部分女性天然排斥数字化。天虹认为：人的因素极其重要，零售业的“高质量发展”要让人愿意接受数字化。例如，在工具、人员不变的前提下，0年一季度疫情公司百货线上销售占比超过20%，主要系疫情使得员工被迫采取数字化，也证明实体零售也能做好电商。数字化过程要给员工减负，通过加强后台开发，让前台导购只需要点按钮即可完成。外部环境方面，公司积累了大量私域，与顾客产生直连关系，更好的影响客户，更好做生意。这些需要线上门店，即数字化工具，此时是APP直接的竞争。这部分是对顾客的影响，也是人的因素。

主持人史俊

感谢晓华总！其实，数字化的背后是两个问题，第一个是我们的员工是否能很好地使用数字化，第二个是我们数字化背后的架构是否能很好地满足市场和消费者的需求。在零售领域，我们不仅要完成物理空间的场景构建，更重要的是要完成虚拟空间（比如手机端）与客户交互的空间以及我们相应的其他场景空间的融合。此外，我们要研究消费者的整个行为习惯和心智模式，以保证我们的品牌和品牌所代表的文化以及背后我们的产品能够进入消费者的全时空的消费体验，这是面临的大问题。

我们都知道数据对于消费者来说特别敏感，数据安全最终会上升到国家安全，那么如何保证我们数据的安全，更好地使用消费者大数据进行精准化的营销？下面有请广东粤数大数据有限公司首席专家李国华分享他的观点。

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李国华

广东粤数大数据有限公司首席专家我们都知道，供应链金融可以解决中小微企业融资问题，包括资金安全和投资渠道是否合适的问题。我的主题是供应链金融如何能够利用IT的手段来赋能服务模式。供应链金融的核心是风险可控（建立风评体系）、资金成本、贸易（贸易背景真实、锁定物流和资金流、资金使用交付）。供应链金融服务模式的重要核心控制要点是风险评估和信用评估、金融服务。信用评估需研究行业和产业链，根据行业实际，运用大数据技术手段建立风评指标体系，风控体系是依据实际经营情况动态变化的。不同行业的供应链金融服务平台存在两个相似之处：）行业内往往需要龙头牵头，社会资本参与，整合上下游企业打造服务平台，该平台也只局限于本行业；2）基于真实的交易合同。供应链金融实现了就是物流、商流、资金流、信息流合一。创新手段体现在大数据、可靠的数字来源、有效预警监测体系，如用区块链解决虚假合同问题。

主持人史俊

对于每一家企业、每一位消费者大众来说，数据安全都是非常重要的事情。感谢刚才国华总给我们提供了一些非常精彩的思路和观点。那么这段时间我们网络上还有另外一个热点是关于学区房的问题和课外培训的问题。之前课外培训被资本几轮炒作过程中，把课外培训的整个价值做了很粗暴的颠覆，这是不利于教育培训行业的发展的。现在在教培行业，国家已经下决心进行教培行业的整顿，所以线上线下教培企业都面临着不确定性和颠覆性游戏规则的改变。那么下一步该怎么走，什么商业模式能保证它走的长久，走得更好，让市场更健康完善发展起来，这不仅关系到我们这一代也是下一代的问题。下面有请红黄蓝教育集团党委副书记副总裁张帆给大家分享他的观点。

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张帆

红黄蓝教育集团党委副书记中国教育事业的发展将是加大投入和激发市场活力。中长期环境方面：）经济端：经济高质量发展与高素质人才缺口之间矛盾较大，因此国家教育经费将继续走高，鼓励民间资本进入教育领域，同时降低家庭教育支出负担；2）技术端：AI等新兴技术发展与高素质劳动力之间存在矛盾，政策一定鼓励企业开展新兴技术培训，大力吸引全球科技人才，重视AI等领域素质教育；3）社会端：教育公平与教育发展不平衡不充分之间存在矛盾，政策会让学校回归普惠性，然后开放民办学校市场改革招生体制；4）政策端：国家继续加强关键技术领域的教育投入。近些年居民教育消费支出逐年攀升，高质量教育消费需求强劲，所以教育市场遵循着家庭的需求。低幼年龄段教育已成为蓝海市场，K2教育公司将产品线下沉至这一年龄段，年轻家长也非常重视这方面教育。未来低幼企业需精细化挖掘用户需求，研发优质的教育产品，不再通过营造教育焦虑来释放教育市场。目前校外培训受到国家严格管控，政策导向体现在：）学校回归教育的主阵地，建立以公立学校和幼儿园为主阵地的教育战略格局；2）校外培训机构作为有益补充，但是不能越界、不能失位；3）发展综合性的素质教育，包括艺术类、体育类、美育类以及成人职业教育；4）机构要有意识的进行自我整改，让喧嚣的资本实退出，回归教育本质，此时部分教育机构会推出市场。我们认为三胎政策有很大的不确定性。目前来看，入园幼儿数量会大幅下滑，以后还可能继续下滑，有一半以上的幼儿园将会淘汰。未来民办教育要求公益性、教育性、公平性和规范性。未来的发展策略有：）找准定位，做好自己，让教育回归本质，做好的教育服务产品；2）符合国家的政策导向，依法办学，诚信办学，规范办学；3）重视质量。教育教学的质量永远是教育机构的核心竞争力。科技赋能方面，教育行业进度相对较慢。虽然疫情让线上成为教育的新模式，但也存在硬伤，因此需要线上线下融合；4）管理者和普通员工上下一条心；5）坚守利他之心，以孩子成长为第一；6）以三大思维（在线思维，中台思维和全链路的思维）保驾护航。主持结束语感谢张帆总精彩的观点！教育行业的确是我们国家非常重要的行业。教育、医疗、住房、养老这四座大山压在我们一代又一代的社会大众面前，如何能够坚定不移地高质量地发展教育，是我们教育人非常重大的责任。那么今天时间过得非常快，我们四位嘉宾从餐饮、零售、大数据、教育四个行业的经验，为大家分享了自己的观点。那么这四个行业对我们来说都是跟我们生活息息相关的行业，大家身上都肩负巨大的责任，不只是企业盈利的责任，还有企业如何能够长久持续发展形成百年老店，给社会创造巨大价值的责任。从我多年的管理咨询经验来看，我希望论坛结束后，每一位观众和每一位行业的企业家心中都能形成三大意识状态：信、愿、行。信是指我们必须相信商业因果，相信我们当下的行为，一定是对未来的结果做下铺垫。我们只有明确商业的规律和发展路径，我们才能保证在守正出奇的过程中，进行我们的商业创新。愿是指我们要能够发上等愿，这是非常重要的。我们很多企业家包括80年代90年代还有2世纪新一代的企业家，很多都是以满足自身经济和过上好日子的愿来经营企业，可是未来的企业怎么保证可持续发展，是要求企业家在心中要有利他和利人的愿。所以，企业家发的是大愿、还是私愿，将会决定企业能不能长久走下去。最后是行，我们要铭记实践是检验真理的唯一标准。刚才晓华总提到很多企业进行数字化转型的过程中，不是不能做，而是没有敢于去实践，或者我们在实践过程中没有坚定不移地持续下去。总的来说，我们要做百年品牌，更重要的是我们的根要扎在消费者心里面，必须通过我们实际的行动，通过我们内心的发愿，通过我们相信的商业因果，以及找到商业规律的能力，持续聚拢各自品牌的核心消费者，满足他们，让他们的全生命周期能够在我们的持续努力下得到充分满足。好的，我们今天论坛到此结束，期待明年7月份论坛再见，感谢大家！据悉，中国管理五环峰会是管理思想与管理实践领域极负盛名的盛会，由北大纵横管理咨询集团发起主办，多家政府、社会组织共同推动，从官、产、学、研、媒五个维度解读中国经济热点，剖析行业发展趋势，解决企业管理难点，推动企业变革与成长。自年开始至今已经连续举办5届，获得了企业界的热烈欢迎，成为中国管理界年度盛事。

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历届精彩回顾

第十五届

新时代，金融路在何方？

解密建筑工程行业新趋势！

房地产大咖云聚……

信息技术，引领行业巨变！

疫情后电力行业新挑战

在云端看地区发展

机械制造业的黄金时代

新基建大背景下，电子制造行业的前路探索

全方位解读中国教育行业发展！

军工强则国强！

技术、模式、前景，水热气新玩法

后疫情时代新零售的机遇与挑战

医疗行业3·0时代即将来临！

永不衰落的医药行业！

后疫情时代的文体行业发展

一文看懂中国运输物流行业！

化工行业发展前景！

畅谈食品行业未来！

石油行业迈入新征程！

交通制造行业发生的那些事儿

农林牧渔，产业升级，全面发展

创新助推纺织服装行业新发展！

现代化煤炭行业的变革转型

从技术到市场看建材行业变革新未来

解析矿采冶金多方位发展

共振共鸣，创新文旅发展

第十四届

罕见！40位大咖齐聚发声“转型与创新”

罕见！众多上市公司董事长齐聚

第十三届

中国管理五环峰会纪实

第十二届

2年的企业，2届的峰会

第十一届

后合伙人时代的商业模式

中国管理五环峰会与五环学社啥关系？

后合伙人时代的商业模式

宝山：新常态下的转型之道

岳云雷：互联网+时代

贾晓东：新常态下的战略管理与人力资源管理

创新创业那些事儿

张军：管理创新与成长突破

“钱江论道”重磅来袭

程山：创业融资与股权激励

张伟：再度想象

李强：战略转型之道与新三板

周国来：生态建设——企业变革发展之道

陈江：转型中的制造企业绩效管理与薪酬激励

王启军：全国后MBA合伙创业

下一个十年，HR的正确打开方式

新东北振兴：需民企强大国企转型

王彦：新经济新思维企业管理之道

杨振燕：管理五环峰会新疆分会倍受