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青稞是全世界麦类农作物中带有β-葡聚糖成分最多的农作物，具备降血脂、降胆固醇、防止心脑血管病症等功效。同时，青稞还带有多种多样有利身体健康的无机物元素钙、磷、铁、铜、锌、营养元素硒等矿物质元素和维生素b2等营养元素，对身体健康具备关键功效。

青稞种植产业发展现状青稞产业市场规模分析

青稞是西藏种植面积最大的粮食作物，也是西藏最具优势的特色原料作物。青稞产业发展是保障西藏粮食安全的压舱石，更是作为巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的重要抓手。政府和市场要找准角色定位，相互配合，扶植龙头企业，推进青稞产品品牌整合，培育一批名牌产品，促进青稞产业规模化发展。

随着人们生活水平的提高和生活理念的转变，青稞加工业不断发展，青稞米、青稞挂面、青稞饼干、青稞速食面等系列大众化食品、方便食品和休闲食品深受国内外消费者喜爱。党的十九大做出了实施乡村振兴战略的重大部署，青稞产业也迎来了精深加工转型升级的发展新机遇。面对全省青稞产业的发展质量仍然不高，青稞产业的特色、生态等资源优势还没有得到充分发挥等现状，我国将加快推进青稞产业标准化、规模化、品牌化发展。

目前，全国青稞种植主要分布在五省藏区，种植面积约万亩，而西藏青稞常年种植面积保持在万亩，占全国青稞种植面积的70%以上，是全国最大的青稞集中种植区。

西藏的青稞安全一旦出现问题，将对西藏乃至整个藏区带来不利影响。西藏自治区青稞增产潜力根本靠科技，基础在土地，通过良种良法良田配套，农机农艺结合等综合措施，充分挖掘增产潜力来保障。

年开始大规模推广“藏青”等，平均亩产比一般品种增产16.5公斤;年青稞总产比年增加9万吨，其中良种增产占三分之二。目前“藏青”、“喜拉22号”、“冬青18号”、“山冬7号”等新品种种植面积有.07万亩，增产潜力还没有全部释放。一方面要继续加大良种推广力度，加强良种繁育基地建设，做到良种良法配套;另一方面要加强新品种的选育更新，最大限度发挥良种的增产潜力。

农业部种植业司会同种子管理局将在稳定面积、提高单产、提高品质、提高效益方面给予有力支持。一是加大良种繁育基地建设力度，确保青稞良种供应。二是开展青稞绿色增产模式攻关，组织专家全力攻克影响青稞单产提高、品质提升等技术瓶颈，促进均衡增产。三是开展耕地质量提升工程建设，实施耕地综合治理，提升土壤肥力，做到“藏粮于地”。

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