打工打工，到老一场空！这是许多人到中年，打工失业人最深的感触，眼看着自己已经人到中年，继续打工，工厂，商铺都不用了，身上还有债务，怎么办呢？当然是创业，在创业圈里流传着一句话：打工的尽头就是创业，自己做老板！其实这是事实，现实也是如此，那么失业中的你，是否还在苦苦寻找，一个本小利大，投资小，回报快，风险低，利润高，一个人两个人，就可以做的小生意呢???
其实这样的生意有许多，今天我就分享一个，我了解到的小生意，适合大众创业的，投资不大，利润率也比较高的生意。它就是：包子铺了。包子铺的特点是：刚需，高频率，成本低，毛利高，回本快。众所周知，最近两年，猪肉的价格可以说是降到了最低点，10元一斤的猪肉，随处可见。而猪肉正是包子铺和众多餐饮行业必须的食材，它的价格降了下来，意味着，包子铺的利润就会多了，况且经营包子铺，除了猪肉馅的包子这个品类，还可以有很多。
像我吃过的市面上的猪肉馅的包子，基本上最贵的要卖到5元一个，当然这种属于品牌，给的分量也足，所以贵点，但是如果是自己干小包子铺，完全可以将包子做成中型号的，或者是偏小一点，这样再加上芹菜蔬菜的调配，成本和用料就会更低，你也就可以卖的相对便宜点，元一个，这样包子就可以走量卖得多。
包子铺都是60%毛利，只要把店铺开在学校附近，或者是商业区周边，上班族必经的小区里，基本上一个早上的营业额就能有元，这是包括小米粥，酒水，凉菜，茶叶蛋一共的，那么毛利润就是元，扣除房租一年元，一个月就是元，一个月水电元，一个月营业额2元，减去房租水电，一个月纯利润元非常可观。下面分享5种常见包子做法：
芹菜猪肉包子：步骤一：芹菜洗净之后锅中烧开水焯一下，然后榨汁机将芹菜绞碎，倒出芹菜汁，这样包出来的芹菜包子就不会发苦了。
步骤二：猪肉用绞馅机搅成猪肉馅，然后将芹菜碎与猪肉馅，放入盆中，加入提前炸好的葱姜料油，加入食用盐，蚝油，味素，然后和馅备用。
步骤三：将提前发好的面粉，擀成包子皮，包上和好的包子馅，然后放入笼屉中蒸煮15分钟成熟即可。
韭菜鸡蛋包子：步骤一：将韭菜洗净之后，改刀切碎，碗中打入5个鸡蛋，倒入锅中快速翻炒成鸡蛋块搅碎即可。
步骤二：将韭菜碎与鸡蛋块，放入盆中，加入一把虾皮，然后加入香油，食用盐，味素，拌匀和好馅。
步骤三：将提前醒发好的面粉擀成包子皮，包入韭菜鸡蛋馅，上蒸锅，蒸10分钟即可出锅售卖。
牛肉圆葱包子：步骤一：牛肉用绞肉机搅成牛肉馅，圆葱洗净之后改刀切碎，将牛肉馅与圆葱碎放入一个盆中，加入食用盐，蚝油，料酒，香油，味素，和好馅备用。
步骤二：将提前醒发好的面粉，擀成包子皮，然后包入牛肉圆葱馅，全部包好。
步骤三：蒸锅加入足够多的清水，将包子摆放进入笼屉中大火蒸煮20分钟，之后就可以出锅售卖了。
豆沙包：步骤一：红豆洗净之后，下入锅中，加入足够多的清水煮熟。
步骤二：将红豆倒入炒勺之中，加入适量的白糖，翻炒，炒成红豆沙，让白糖融入到豆沙之中。
步骤三：将提前醒发好的面粉，擀成包子皮，包入红豆沙馅，包成豆沙包形状，蒸锅中加入足够多的清水，摆上笼屉，将包好的豆沙包全部摆放进去，蒸煮15分钟成熟即可出锅售卖。
香菇油菜包子：步骤一：香菇洗净之后，下入锅中开水焯一下捞出，切碎，备用，油菜洗净之后，用菜刀切碎，然后将香菇丁与油菜碎放入盆中，加入食用盐，香油，味素，蚝油，和馅拌匀。
步骤二：将提前醒发好的面粉，擀成包子皮，然后将油菜香菇先包入进去，全部包好之后，摆放整齐。
步骤三：锅中加入足够多的清水，放上笼屉，将包子摆放进去，大火蒸10分钟即可。
除了这常见的5种包子馅，还可以有小米粥，茶叶蛋，酒水饮料，凉菜，而不同种类的而包子，售价也可以区分定价，比如牛肉圆葱可以定价4元一个，韭菜鸡蛋和香菇油菜和豆沙包可以定价2.5元一个，猪肉芹菜定价为元一个，其余的小米粥元一碗，凉菜.5元一小碟，酒水8元一瓶，饮料5元。
这样本小利大，利润可观的包子铺，您觉得怎么样？其实要想做好只要把口味调好，价格别定得太贵，选择一个房租适中，地脚较好的位置，赚钱还是不成为问题的，如果经营得好，年纯利润20元，远远的超过上班族和打工族的收入，脱贫致富，指日可待。
