年是餐饮消费稳步回升的一年，机遇与挑战并存。

据国家统计局数据显示，1～2月份,全国餐饮收入同比增长9.2%。对千万餐饮人来说，这无疑是一个积极的信号。然而不容忽视的是，在行业迎来复苏的同时，也将迎来新一轮大洗牌。

有调研数据显示，餐饮经营中房租、食材原料、人工成本占比分别为30%、40%和30%。食材原料的成本占比本来就最大，近年来很多食材又不断涨价，给餐饮经营带来了不小压力。

在这样的大背景下，3月29日在武汉举行的第十一届中国食材电商节上，以“冷链物流高效解决方案”亮相的方案的华鼎供应链A5A6-D01展台就备受业界