双峰土产石牛的乌杨梅不仅好看,更好吃

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  “五月初五过端午,杨梅长得胀鼓鼓。”又到了吃杨梅的时节,那酸溜溜、甜滋滋的果子,不知道让多少人涎水长流,迫不及待的买来,大快朵颐。今年立夏以来雨水少、日照足、温度高,杨梅比往年成熟得早些,离端午节还有20多天,杨梅就陆续上市了。   石牛是山区,杨梅到处都有,本地的石杨梅个小核大味酸,故贱如泥,非红了也没人摘,落一地也没人捡。这石杨梅最好用来泡杨梅酒,是祛风除湿的上品。也可加本地紫苏晾成杨梅干,生津开胃,是一道上好的零食。鲜吃呢,还是那乌杨梅。   看上去鲜红的石杨梅,虽然漂亮,却酸得让人皱眉难以下咽,而颜色“乌得发紫发黑”的乌杨梅,成熟而甘甜。所以,鲜红的石杨梅,好看不好吃,乌杨梅黑不溜秋,却可口多汁,味道好极了。   石牛有乌杨梅吗?当然有,而且品质相当好。哪里有呢?新源村。新源村,年由原天明村与小源村合并而成,离县城仅10余公里,交通十分便利。这个村的炭山冲原是小源村的集体林场,年由村民周沛果承包,改种经果林,现开有一个约30亩的乌杨梅基地,另还有20亩板栗及梨子园。   周沛果全家人勤劳发狠,早出晚归,对果园精细化管理。大地是个宝,人勤地不懒。一分耕耘一分收获。今天与村干部跑到山上一看,周家的杨梅树枝繁叶茂长得郁郁葱葱,硕果累累。不禁念出白居易两句诗“黄四娘家花满蹊,千朵万朵压枝低。”沛果,丰沛的果子,周沛果的果园真是喜获丰收啊。   吃杨梅有什么好处呢?周沛果张口即来。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉。在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。杨梅含有多种有机酸,维生素c的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津,消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素b、c,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。哈哈哈,这么多好处,那一定要多吃点啦。   周沛果介绍,市场上卖的杨梅,如果不是刚从树上摘下的,有时会生出些小白虫,这种杨梅虫对人体无害,朋友们可在吃前把杨梅放进淡盐水中泡一会儿,就可以祛除小虫了。他这果园里现摘的鲜果是没有虫子的,他说他每天都会采摘一些泡水里观察,并展示给我们看,确实没有。此外,他也如实介绍虽然吃杨梅益处多多,但吃时要适量,因杨梅含酸较多,口腔溃疡、胃溃疡等患者应少食。   周沛果真是个勤快人,屋前树下散放了许多蜂箱,一年四季果儿不断,蜜也不绝。村上廖书记一再夸奖他的村民,嘱我帮忙推销这满园上好的乌杨梅,连带推荐他这里的青山秀水。莫说这炭山冲就是现实中的花果山,桐家冲的印子垴与小源水库更是红尘凡世间的仙山瑶池。还有那始建于宋隆兴元年(年)的天明观系县域内最早修建的道观,洗马塘有明正德皇帝御马脱缰洗澡的故事呢。   呵呵呵,这个新源村不一般呢,有兴趣的朋友放马过来。采梅尝鲜,游山玩水,访古问道,包你不虚此行。   周沛果联系电话,欢迎拨打,随时恭候。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



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